苹果手机可以通过以下步骤添加录屏功能：1.打开“设置”应用程序并滚动到底部，找到并点击“控制中心”。至于录屏快捷键，苹果手机没有提供专门的快捷键。
苹果手机可以通过以下步骤添加录屏功能：
1.打开“设置”应用程序并滚动到底部，找到并点击“控制中心”。
2.在“控制中心”页面上，找到并点击“自定义控制”。
3.在“自定义控制”页面上，找到“屏幕录制”选项，并点击绿色的加号图标，将其添加到“控制中心”中。
4.完成后，您可以在“控制中心”中看到“屏幕录制”选项。
5.现在，当您希望录制屏幕时，只需从屏幕底部向上滑动以打开“控制中心”，然后点击屏幕录制按钮（圆形内有一个实心圆的白色按钮）即可开始录制。
6.录屏开始后，屏幕顶部将出现一个红色的录制指示符，表明正在录制屏幕。
7.要停止录制，请再次打开“控制中心”并点击录制指示符，或者按下状态栏上的红色录制指示符，然后点击“停止”按钮。
以上方法只适用于iPhone X或更新的设备。如果您使用的是iPhone 8或更早的设备，则需要在“相机”应用程序中录制屏幕。前往“设置”>“控制中心”>“自定义控制”，然后添加“屏幕录制”。这样，您就可以按照上述步骤继续录制屏幕。
至于录屏快捷键，苹果手机没有提供专门的快捷键。您只能通过以上步骤来访问并使用录屏功能。