表格加密可以采用以下方法：1.列级加密：对表格中的每一列数据进行加密，可以使用对称加密算法，如AES加密算法。加密前需要确定密钥，并将密钥保存在安全的地方。可以使用对称或者非对称加密算法进行加密。-确保加密算法的安全性，避免使用过于简单或已经被破解的加密算法。因此，加密并不意味着数据始终处于加密状态，也需要合理使用和保护密钥。
表格加密是指对表格中的数据进行加密，以保证数据的机密性和安全性。表格加密可以采用以下方法：
1. 列级加密：对表格中的每一列数据进行加密，可以使用对称加密算法，如AES加密算法。加密前需要确定密钥，并将密钥保存在安全的地方。只有拥有密钥的人才能解密和读取数据。
2. 单元格级加密：对表格中的每一个单元格数据进行加密。这种方式可以根据数据的敏感程度进行选择性加密，对于不敏感的数据可以不加密。可以使用对称或者非对称加密算法进行加密。
3. 文件级加密：对整个表格文件进行加密。可以使用文件加密软件，如WinRAR、7-Zip等来对整个文件进行加密。加密后需要输入密码才能打开和读取文件。
4. 数据库级加密：对整个数据库中的表格进行加密。可以使用数据库自身提供的加密功能，如SQL Server的透明数据加密（TDE）来对整个数据库进行加密保护。
无论采用哪种加密方法，都需要注意以下几点：
- 确保密钥的安全性，避免密钥泄露。
- 定期更换密钥，避免长期使用同一个密钥。
- 确保加密算法的安全性，避免使用过于简单或已经被破解的加密算法。
- 备份加密数据和密钥，以防数据丢失或密钥丢失造成数据无法解密。
值得注意的是，加密只是保证数据在存储和传输过程中的安全，但在使用过程中，必须将数据解密以方便读取和处理。因此，加密并不意味着数据始终处于加密状态，也需要合理使用和保护密钥。