而花蛤为贝类，呈椭圆形或长方形，有两个壳，壳的颜色可能是灰色、棕色或白色。总结起来，花甲和花蛤是不同的两种食材，花甲属于蟹类，以虾肉为食用部位，而花蛤是贝类，以蛤蜊肉和足肉为食用部位。
花甲和花蛤是两种不同的食品，它们之间有以下几点区别：
1. 物种差异：花甲指的是大红花蟹（Scylla paramamosain）的成虾，而花蛤是指酱瓜蛤（Meretrix meretrix）或彩贝（Ruditapes philippinarum）等蛤蜊类贝类。
2. 形态差异：花甲为蟹类，呈半透明状，身体圆润，有十足，呈现红色，并有一对大钳。而花蛤为贝类，呈椭圆形或长方形，有两个壳，壳的颜色可能是灰色、棕色或白色。
3. 食用部位：花甲的食用部位主要是虾肉，特别是虾脚肉和虾身肉；而花蛤则是指贝类的肉质部分，一般包括蛤蜊肉和足肉。
4. 味道和口感：花甲肉质鲜嫩，口感爽滑，味道鲜美，有鲜甜的味道；而花蛤肉质细嫩，口感Q弹，味道比较鲜美，带有一定的甜味。
总结起来，花甲和花蛤是不同的两种食材，花甲属于蟹类，以虾肉为食用部位，而花蛤是贝类，以蛤蜊肉和足肉为食用部位。它们的形态、味道和口感也各有不同。