这个公式将搜索A1单元格中是否包含“Apple”文本，并返回TRUE或FALSE。
要在Excel中设置突出显示（高亮显示）多个文本，可以使用条件格式。
以下是在Excel中设置突出显示的步骤：
1. 选中你要设置条件格式的区域，或者选择整个工作表。
2. 在Excel的顶部菜单中，点击“开始”选项卡。
3. 在“样式”组中，点击“条件格式”下的“新建规则”。
4. 弹出“新建格式规则”对话框。
5. 在“选择规则类型”中，选择“使用公式确定要设置的单元格格式”。
6. 在“输入格式规则的公式”中，输入条件格式的公式。公式应当返回TRUE或FALSE。例如，如果要突出显示包含文本“Apple”的单元格，你可以在公式框中输入`=IF(ISNUMBER(SEARCH("Apple", A1)), TRUE, FALSE)`。这个公式将搜索A1单元格中是否包含“Apple”文本，并返回TRUE或FALSE。
7. 点击“格式”按钮，选择设置突出显示的格式，如颜色、字体、边框等。
8. 点击“确定”来应用条件格式。
9. 现在，符合条件格式的单元格将以你所设置的格式突出显示。
这样，你就可以设置Excel中突出显示多个文本的条件格式了。你可以根据需要设置多个条件格式规则来突出显示不同的文本。