苹果12的关机和重启操作如下：1.关机：长按侧边按钮和音量上（或下）按钮，直到出现滑动关机条的界面，然后滑动关机条即可完成关机操作。等待手机完全关闭后，再按住侧边按钮，直到出现苹果标志，手机将会重新启动。
苹果12的关机和重启操作如下：
1. 关机：长按侧边按钮和音量上（或下）按钮，直到出现滑动关机条的界面，然后滑动关机条即可完成关机操作。
2. 重启：长按侧边按钮和音量上（或下）按钮，直到出现滑动关机条的界面，然后滑动关机条关机。等待手机完全关闭后，再按住侧边按钮，直到出现苹果标志，手机将会重新启动。
注意：在某些特殊情况下，可能需要更具体的操作步骤或设置，可以参考苹果的官方文档或使用说明书。