注意：以上方法只适用于某些情况下能够找到尚未保存的Excel文档，如果没有找到或者文档已被覆盖，恢复可能会变得困难。因此，建议定期进行保存以避免数据丢失。
要将Word文档保存到桌面，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Word文档。
2. 在菜单栏中，选择“文件”选项。
3. 在文件选项中，选择“另存为”或者点击键盘上的Ctrl+Shift+S。
4. 在弹出的对话框中，选择“桌面”作为保存位置。
5. 输入文件名，选择文件格式（如docx格式），然后点击“保存”按钮。
至于Excel中没有保存的文档，可以尝试以下方法来恢复：
1. 在Excel中点击“文件”选项。
2. 在文件选项中，选择“打开”选项。
3. 在弹出的对话框中，选择“所有文件”作为文件类型。
4. 浏览到该文件所在的位置，选中该文件，然后点击“打开”按钮。
5. 如果该文件是Excel的自动恢复文件，Excel会尝试打开它并恢复之前未保存的工作。
如果上述方法无法恢复文档，你可以尝试搜索计算机上的临时文件夹，查找是否存在未保存的Excel文件。可以按照以下路径查找：
1. 打开文件资源管理器或者“我的电脑”。
2. 输入以下路径到地址栏中并回车：
%AppData%\Microsoft\Excel\
3. 在打开的文件夹中，查找以“$”开头的文件名，这些文件可能是Excel自动保存的文件副本。
4. 如果找到相应的文件，复制并粘贴到其他位置，然后将文件扩展名改为.xlsx或者.xls，并尝试打开它。
注意：以上方法只适用于某些情况下能够找到尚未保存的Excel文档，如果没有找到或者文档已被覆盖，恢复可能会变得困难。因此，建议定期进行保存以避免数据丢失。