如果将单元格格式设置为文本，Excel不会对身份证号码进行任何处理，显示的内容不再更改。但是，如果将单元格格式设置为文本之后出现乱码，可能是因为使用了错误的编码格式。
当Excel将身份证号码识别为数字时，如果身份证号码开头的数字为0，Excel默认会忽略这个0，因此在显示的时候会变成0000。这是因为在数字格式下，Excel会自动将开头的0删除，只显示数字部分。
如果将单元格格式设置为文本，Excel不会对身份证号码进行任何处理，显示的内容不再更改。但是，如果将单元格格式设置为文本之后出现乱码，可能是因为使用了错误的编码格式。
在设置单元格格式为文本之前，可以尝试以下步骤：
1. 选择要输入身份证号码的单元格。
2. 在Excel的主菜单中选择"数据"。
3. 在"数据工具"组中，选择"文本转换为列"。
4. 在"文本转换向导"对话框中，选择"定长"，然后点击"下一步"。
5. 在"数据分隔符"对话框中，勾选"空格"，然后点击"下一步"。
6. 在"列数据格式"对话框中，选择"文本"，然后点击"完成"。
7. 现在，再次输入身份证号码，应该会正常显示。
如果以上步骤仍然无法解决问题，可能是因为使用了错误的编码格式。在设置单元格格式为文本之前，可以尝试更改编码格式，具体步骤如下：
1. 选择要输入身份证号码的单元格。
2. 在Excel的主菜单中选择"数据"。
3. 在"数据工具"组中，选择"文本转换为列"。
4. 在"文本转换向导"对话框中，选择"分隔符"，然后点击"下一步"。
5. 在"数据分隔符"对话框中，勾选"空格"，然后点击"下一步"。
6. 在"列数据格式"对话框中，选择"文本"，然后点击"完成"。
7. 现在，再次输入身份证号码，应该会正常显示。
如果以上方法仍然无法解决问题，可能是因为输入的身份证号码中包含了特殊字符或无法识别的字符，可以尝试在输入身份证号码之前，将其粘贴到一个文本编辑器中，删除所有特殊字符，确保只保留数字和英文字母，然后再将其粘贴到Excel中。