咸味黄油和淡味黄油的区别主要体现在风味和用途上。至于牛排，一般建议使用淡味黄油来煎制，因为它不会与牛排的原味相冲突，而且使牛排更加嫩滑和多汁。
咸味黄油和淡味黄油的区别主要体现在风味和用途上。
1. 味道: 咸味黄油是在制作过程中添加了盐，因此具有咸味；而淡味黄油则没有盐的添加，味道相对较为淡雅。
2. 用途: 由于咸味黄油具有浓郁的咸味，适合用于烘焙、调味和烹饪中，能够增添食物的味道；而淡味黄油通常用于烹饪过程中，使食物更加丰满和顺滑。
至于牛排，一般建议使用淡味黄油来煎制，因为它不会与牛排的原味相冲突，而且使牛排更加嫩滑和多汁。