如果您无法找到NFC设置选项，建议您参考手机的用户手册或者联系手机厂商的客服进行帮助。
要开启vivo X27手机的NFC功能，您可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开手机的设置菜单，在应用列表中找到并点击“更多设置”选项。
2. 在更多设置中，找到并点击“无线和网络”选项。
3. 在无线和网络菜单中，您将找到一个名为“NFC”的选项。点击进入此选项。
4. 在NFC菜单中，您需要将“NFC开关”滑动到右侧，使其变为绿色，表示已开启。
5. 开启NFC后，您可以根据需要进一步设置与NFC相关的选项，例如通过NFC传输文件、NFC标签读写等。
请注意，不同手机型号的设置菜单可能略有不同，以上步骤可能会在您的手机上稍有变化。如果您无法找到NFC设置选项，建议您参考手机的用户手册或者联系手机厂商的客服进行帮助。