炒芝麻的做法窍门有以下几点：1.提前炒热锅：将锅子放在火上加热，待锅热后再加入芝麻。炒芝麻时要保持中小火，避免芝麻糊掉。可以用手轻触芝麻，并闻其香味来判断芝麻的质量。直接将芝麻放入锅中炒制即可。
炒芝麻的做法窍门有以下几点：
1.提前炒热锅：将锅子放在火上加热，待锅热后再加入芝麻。炒芝麻时要保持中小火，避免芝麻糊掉。
2.选择优质芝麻：选择颗粒饱满、无杂质的芝麻，更容易炒出好的口感和香气。可以用手轻触芝麻，并闻其香味来判断芝麻的质量。
3.炒制时不加油：芝麻自身含有较高的油脂，不需要额外添加油脂进行炒制。直接将芝麻放入锅中炒制即可。
4.不断翻炒：在炒制过程中，要不断翻炒芝麻，使其均匀受热，并避免过热。
5.表面微黄即可：芝麻一般在炒制的过程中会变得微黄，若变得过深则容易糊掉。所以，当芝麻的表面微黄时，即可取出。
6.炒好后放凉：将炒好的芝麻放凉后再装入容器，防止热气过多导致芝麻潮湿。
这些是炒芝麻的一些基本窍门，希望对您有帮助！